Costa degli Etruschi

La zona della Costa degli Etruschi è molto vasta, ma la parte principale è compresa nella zona situata a metà della fascia costiera e comprende, oltre alla magnifica oasi naturalistica di Bolgheri, le belle pinete litoranee di Cecina e Donoratico; i boscosi rilievi collinari di Bibbona, Bolgheri e Monte Calvi, dove alla vegetazione mediterranea si alternano bei castagneti. L'interesse storico-culturale si accentra nei borghi medievali di Castagneto Carducci, Suvereto e Campiglia Marittima, che conservano eloquenti vestigia di cinte murarie e di edifici fortificati.

Nella zona del Monte Calvi si è svolta, fin dall'epoca etrusca, come testimoniano i resti di alcuni forni, un'importante attività di estrazione e di lavorazione di minerali. Un'altro centro d'interesse e l'area del promontorio di Piombino, che nella parte settentrionale presenta un insieme di aspetti naturalistici ed archeologici: lo splendido golfo di Baratti e la necropoli di Populonia, l'antica Populonia, l'unica città etrusca nata come base di commercio marittimo e di lavorazione del metallo estratto nella vicina isola d'Elba. Da rilevare anche la presenza di diversi Parchi naturalistici, ad esempio il Parco di Rimigliano di S. Vincenzo.

Questo tratto costiero denominato suggestivamente Costa degli Etruschi è un'occasione unica per assaporare tutti quegli elementi che rendono la Maremma una terra insieme aspra e dolce. Nei chilometri della Costa degli Etruschi puoi davvero impadronirti delle due anime della cucina toscana: carne e pesce, campagna e acque salmastre.Piatti entusiasmanti, come le fritture, i grandi piatti dove la brace è protagonista, la teoria dei molluschi e dei crostacei, sono di casa, e spesso il pesce si lega mirabilmente con le risorse dell'entroterra, con i sughi, le verdure, i pomodori, fino all'incoronamento di sua maestà il Cacciucco. Accanto alla tradizione marinara furoreggiano ancora le trattorie, luoghi di culto per il mito popolare del cinghiale e la relativa arte venatoria. Il tutto innaffiato da prestigiosi vini locali che affondano il gusto in una tradizione di cui il mondo si sta occupando. Sono addirittura tre le denominazioni di origine controllata, il Montescudaio, il Bolgheri, il Val di Cornia. La Strada Del Vino della Costa degli Etruschi è un dedalo di itinerari tra borghi, pievi, antichi poderi, macchie e cantine che si snoda attraverso gli angoli piú nascosti della campagna livornese, alla scoperta dei sapori migliori, delle situazioni piú suggestive, dei prodotti piú gustosi.