Le Crete Senesi

Questo lembo di terra è tra i piú fotografati della Toscana, sia in ragione dell'originalità dei paesaggi che per la presenza di splendide testimonianze storiche ed architettoniche. La nota cromatica dominante è quella del grigio che assume sfumature e riflessi diversi che dominana una distesa di colli argillosi quasi completamente priva di vegetazione d'alto fusto, qua e là tagliata da profondi calanchi.
Affascinante per il paesaggio del tutto particolare, ma anche piena di borghi medievali, pievi, castelli ed abbazie, la zona delle Crete senesi è racchiusa entro cinque paesi: Asciano, Buonconvento, Monteroni D'Arbia, Rapolano Terme e San Giovanni d'Asso.

Il borgo medievale di Asciano dei principali centri del territorio, un tempo popolato dagli Etruschi. Ancora oggi possiamo ammirare i resti delle mura che circondavano la cittadina, strette stradine medievali e palazzi antiche. Importanti anche il Museo d'Arte Sacra e Museo Civico Archeologico, con opere di pittura e scultura di scuola senese del 1300 e 1400, oltre ad una sezione archeologica, con reperti etruschi provenienti dall'alta valle dell'Ombrone. Da non perdere poi la visita all'Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, poco distante dal paese.

Tra i prodotti tipici troviamo: il pecorino delle Crete senesi, ottenuto dalla lavorazione del famoso latte di Asciano; il pregiato tartufo bianco, che cresce in cospicue quantità lungo i corsi d'acqua che solcano il terreno argilloso; il carciofo di Chiusure che si coltiva grazie al microclima unico delle zona; infine il miele prodotto nella zona di Montalcino, dove i prati di collina offrono molte varietà di fiori profumati ed essenza aromatiche. Non ha bisogno di presentazioni il Brunello di Montalcino, tra i vini piú pregiati del mondo, e vale la pena di farsi anche un goccetto dell'ottima grappa prodotta con uve di Brunello.